Esta noche va a ser noche de “peli” en familia, y ¡me apetece muchísimo una pizza! Como no lo habíamos previsto, no hemos comprado una pizza sin glúten (problemas de celiaquía). Entonces, ¿qué hacemos? ¡¡¡Que no cunda el pánico!!! Haremos las pizzas de quinoa. En un principio puede resultar extraño, pero te invito a que […]
Cuando buscamos en el diccionario la palabra «romería», nos encontramos con lo siguiente : “ ‘viaje o peregrinación a un santuario’ y ‘fiesta en torno a una ermita o santuario para festejar a un santo’ . Viene de «romero» que significa » el que viaja o peregrina a una ermita o santuario», que a su vez […]
Vicente Ferrer nació en Valencia el 23 de enero de 1350 en el seno de una familia acomodada. Fue dominico, taumaturgo, predicador, lógico y filósofo. Murió en Vannes, en Bretaña (Francia) en 1419 a la edad de 69 años. Sus biógrafos le describen como “ de cuerpo mediano pero muy blanco, con una mirada […]
¿Sabías qué Alicante y su provincia tiene tanta importancia geológica que ha servido de estudio a numerosos doctorados y trabajos de investigación de geólogos de todo el mundo? Y ¿sabes porqué? Por un lado, por su pasado convulso de más de 200 millones de años cuyo resultado vemos manifestado en esos afloramientos con escarpada orografía, […]
El origen de la mona de pascua se remonta al tiempo de los árabes; su nombre procede precisamente del árabe “munna”, que significa “provisión de la boca”, y era costumbre que los moriscos la regalaran a sus señores. Hoy en día todavía continua la tradición de que sean los padrinos quienes las regalen a sus ahijados . […]
I Por la Abuela Maruja Fritillas , dulce típico manchego .Se hacen especialmente el lunes y martes de Carnaval coincidiendo con el «reventón» anterior al Miércoles d Ceniza, inicio de la Cuaresma. INGREDIENTES 1- Dos vasos de agua 2- 1 nuez de levadura prensada ( o un sobre de gaseosa ) 3- Un poco de […]
Por Alejandra Rubio Hoy, preparando la calabaza, he vuelto a mi infancia ,cuando en casa de mi querida Tatí, nos poníamos a preparar las calabazas que nos traía Ton cada temporada. Conforme se iban asando, la cocina se iba llenando de un aroma que te hacía asomarte cada poco al horno a comprobar si ya […]
Por Casilda Gil. Este es el postre típico de Navidad y de Semana Santa en esta tierra mía manchega. La receta que voy a escribir es la que mi madre heredó de la suya. INGREDIENTES : Los ingredientes, sencillos y humildes, son los que había en cualquier casa labriega de estos lares: – Pan, de […]
Por Luisa Rubio Si la Semana Santa huele a cirio e incienso, no es menos cierto que también huele ( y sabe ) a deliciosos dulces típicos y propios del momento. En Madrid, con la Cuaresma, empiezan a aparecer también torrijas en todas las pastelerías y la gente busca siempre a ver cuál de todas […]
Hoy, Viernes de Dolores es un día importante para todos los cristianos. Con él se cierra el tiempo de Cuaresma y se da comienzo a la Semana Santa. ¿O quizá no sólo es importante para los cristianos? Quizá es un día importante para todos, creyentes y no creyentes, porque nadie está exento de sufrir y […]
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