Después de estos días tan confusos y después de tomarnos un tiempo de prudencia, Travelling Alicante reabre sus puertas para reanudar su andadura gastro-cultural por tierras alicantinas. Esta vez la salida será bien cerquita de Alicante y sólo será por la tarde para evitar estos «calores». Nuestro destino será un «paseo» por la Vía verde […]
En este recorrido encontrarás seis lugares emblemáticos y paradisiacos de la Costa Blanca donde la principal protagonista es el AGUA. Son seis lugares que destruyen la imagen de desierto y sequedad de nuestra tierra, diferentes unos de otros. En Alicante, aunque no lo parezca, tenemos el agua a «nuestro servicio». Espero que lo disfrutes y […]
https://www.travellingalicante.com/wp-content/uploads/2020/06/VIAJANDO-A-TRAVES-DE-LOS-SABORES-¡y-CON-aMERICA-LLEGO-LA-ALEGRIA-1.pdf ¡Hola! Espero que estés muy bien y con ganas de seguir disfrutando de las cosas buenas que nos rodean… En esta ocasión quiero ofrecerte un regalo para que sigas «viajando» a través de los sabores. En esta ocasión tengo para ti un recordatorio de lo que supuso el Descubrimiento de América en nuestra cocina […]
Hace unos días me sorprendió una noticia en televisión acerca de la reducción del “ruido sísmico”, lo que ha facilitado las mediciones en los sismólogos. Resulta que, gracias al confinamiento que hemos vivido en el planeta, se ha reducido el ruido sísmico que las personas hacemos cada día moviéndonos de un lado a otro, con […]
Si buscamos en el diccionario la palabra “pisto” encontramos la siguiente definición: “Plato que se prepara con hortalizas troceadas, especialmente pimiento, cebolla, berenjena y calabacín, que se fríen y mezclan con salsa de tomate y en ocasiones huevo batido” Originariamente, es muy posible que fuera un plato de campesinos de La Mancha que eran […]
Por Pepe Moncho En 1815, Rossini se encontraba ytabajando para el empresario Doménico Barbaja en el teatro San Carlos de Nápoles. En sus contratos siempre establecía una cláusula de dos meses y medio de vacaciones para hacer «lo que le daba la gana»- que normalmente era vaguear – pero también le […]
Por Pepe Moncho En 1919 se fundó el «Museo Archivo Teatral» del Teatro Real de Madrid, pero sólo sobre el papel, ya que el gobierno no aportó fondos. Fue gracias a una donación del tenor italiano Tito Schipa que este proyecto pudiera ser una realidad, y en 1924 comenzó su instalación, en unos salones de […]
Por Alejandra Rubio Hoy, en pleno confinamiento, está haciendo un maravillosos día de primavera, de esos en los que te apetece mucho salir a la terraza o al jardín y preparar una comida «campera». Entre todos los aromas que me llegan , ha habido algunos que me han llevado a ese Relleu de mi infancia, […]
Por Pepe Moncho En 1831 Rossini visitó Madrid, acompañado de un amigo. Un caballero muy rico y religioso llamado Juan Varela se empeñó en que compusiera una obra religiosa para él. Rossini no estaba por la labor, pero, como era tan pelmazo, al final accedió, y le prometió un «Stabat Mater«. Pero como el […]
Por Marina Mira El crespell es una pasta típica de Pinoso que se suele comer tradicionalmente por Pascua. La receta original es de mi abuela y a mí me la pasó mi madre. Me retrae a mi infancia y a la ilusión de prepararlos en casa junto con las “monas” para las excursiones de los […]
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