Los humedales

La Convención Ramsar toma su nombre de la ciudad de Irán a orillas del mar Caspio donde se firmó el 2 de febrero de 1971 entrando en vigor en diciembre de 1975. Dicha Convención es de gran importancia pues trata de los humedales más importantes del mundo, especialmente vistos como hábitat de aves acuáticas. Su […]

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¡Vámonos a San Bartolomé de Ucero, en el cañón del rio Lobos!

El ermita de San Bartolomé de Ucero puede situarse dentro del primer tercio del siglo XIII. Aún se está debatiendo sobre su posible origen templario ya que está llena de signos esotéricos, identificándola algunos investigadores  con la encomienda templaria de San Juan de Otero. Pero no parece ser muy correcta esta interpretación ya que las ruinas […]

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Primera salida de Travelling Alicante : vía verde del Maigmó

Después de estos días tan confusos y después de tomarnos un tiempo de prudencia, Travelling Alicante reabre sus puertas para reanudar su andadura gastro-cultural por tierras alicantinas. Esta vez la salida será bien cerquita de Alicante y sólo será por la tarde para evitar estos «calores». Nuestro destino será un «paseo» por la Vía verde […]

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VIAJANDO A TRAVÉS DE LOS SABORES VENIDOS DE AMÉRICA

https://www.travellingalicante.com/wp-content/uploads/2020/06/VIAJANDO-A-TRAVES-DE-LOS-SABORES-¡y-CON-aMERICA-LLEGO-LA-ALEGRIA-1.pdf ¡Hola! Espero que estés muy bien y con ganas de seguir disfrutando de las cosas buenas que nos rodean… En esta ocasión quiero ofrecerte un regalo para que sigas «viajando» a través de los sabores. En esta ocasión tengo para ti un recordatorio de lo que supuso el Descubrimiento de América en nuestra cocina […]

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EL RUIDO SÍSMICO

Hace unos días me sorprendió una noticia en televisión acerca de la reducción del “ruido sísmico”, lo que ha facilitado las mediciones en los sismólogos.  Resulta que, gracias al confinamiento que hemos vivido en el planeta, se ha reducido el ruido sísmico que las personas hacemos cada día moviéndonos de un lado a otro, con […]

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EL PISTO MANCHEGO

Si buscamos en el diccionario la palabra “pisto” encontramos la siguiente definición: “Plato que se prepara con hortalizas troceadas, especialmente pimiento, cebolla, berenjena y calabacín, que se fríen y mezclan con salsa de tomate y en ocasiones huevo batido”   Originariamente, es muy posible que fuera un plato de campesinos de La Mancha que eran […]

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